Priamo u nás v Galante sa vyrába kvalitné remeselné pivo. Ak máte radi dobré pivo, nezabudnite navštíviť pivovar Galgan
Október sa nám schyľuje ku koncu a s ním aj často spájané pivné slávnosti a pivné festivaly. Tie majú svôj pôvod v Októberfeste, ktorý je jednou z najstarších a najväčších ľudových slávností na svete. Jeho prvý ročník sa totiž datuje až k 12. októbru 1810.
U nás síce pivné slávnosti vo veľkosti Októberfestu nemáme, no počas galantských trhov sme na pivnom festivale mali možnosť ochutnať rôzne špeciálne pivá. Vedeli ste, že jedno z nich je priamo z Galanty?
Remeselné pivá sú vo svete stále rozšírenejšie a žiadanejšie. Výnimkou nie je ani naše malé Slovensko, kde ich máme naozaj požehnane. Avšak remeselné pivo z našej Galanty je úplný sen pre lokálnych pivných fajnšmekrov. Priamo v našom meste sa tak zrodil pivovar Galgan.
Zdroj: pivovargalgan.sk
Odkiaľ pochádza názov galantského pivovaru?
Názov Galgan má podľa samotnej stránky pivovaru francúzsky pôvod v regióne Midi-Pyrénés. V tejto oblasti je dostupná rastlina s názvom alpínia galangová, resp. galangal, ktorá sa inak nazýva aj galgán.
Pre nás exotická rastlina pochádza z čeľade ďumbierovitých rastlín a využívajú sa primárne na výrobu korenia, ktoré má zdraviu prospešné účinky.
Keď však zalovíme v krátkom slovníku slovenského jazyka, môžeme zistiť, že slovo galgan je aj pomenovanie pre nezbedníka. Synonymami sú mu potom slová ako huncút, šibal, lapaj.
Pri vzniku pivovaru sa takto stretli viacerí dospelí muži, ktorí však boli a stále sú dušou galgani, a tak sa začali písať kapitoly ich veľkého pivného dobrodružstva.
Zdroj: pivovargalgan.sk
Začiatok cesty pivného dobrodružstva galganov z Galanty
Pri vzniku tohto remeselného pivovaru sa nestretli podnikatelia, ale traja kamaráti štyridsiatnici. Všetci už boli v tom čase hlavami rodín, no zároveň veľkými milovníkmi špeciálnych remeselných pív.
Snom všetkých bolo otvorenie vlastného remeselného pivovaru aj s reštauráciou. Ako mnohým ďalším, aj im však prekazila plány epidémia koronavírusu. A hoci kvôli tomu nemohli otvoriť reštauráciu, pivovar sa podarilo otvoriť.
Chalani z Galganu tak dokázali umiestniť ich pivovar a naše malé mesto Galanta na mapu remeselných pivovarov. Vďaka podpore partnerov, spolupracovníkov aj mesta oficiálne otvorili a spustili výrobu v galantskom pivovare 30. októbra 2019 a dodnes sa mu dobre darí.
Pri neustálom vývoji nových chutí a pivných špeciálov vyskúšali galantskí galgani viacero spoluprác. Medzi tie patrí napríklad spolupráca s pivovarom JAMA Craft Brewery z Chorvátskeho Grobu – Čiernej vody pri vývoji vianočného špeciálu Vjanočný Gapor. Výsledkom spolupráce s pivovarom Hvezdoň z Hviezdoslavova je zasa vynikajúci spodne kvasený ležiak GAlileo.
Zdroj: pivovargalgan.sk
Kde môžeme ochutnať galantské pivo?
Teraz, keď už podaktorí máme naozaj slinu na jedno chladené, sa nám naskytá dôležitá otázka: Kde toto pivo zoženieme?
Pre Galanťanov máme mimoriadne dobré správy. Pivko si môžete kúpiť priamo v pivovare Galgan na Šafárikovej ulici, v Galérii Burcoffe na sídlisku Jas alebo v pizzerii Maestro. Dnes ho však môžete nájsť aj v potravinových reťazcoch. Podrobný rozpis s mapou si môžete pozrieť priamo na stránke pivovaru.
Z redakcie sme sa vybrali aj na ochutnávku a išli sme si pivné špeciály vybrať priamo do pivovaru. Pri vchode vás nesmie odradiť pocit, že vstupujete niekomu do záhrady. Po pár metroch už uvidíte budovu s varnými sudmi a majstrami pri práci. Na mieste vám počas otváracích hodín ochotne ponúknu z aktuálnej ponuky pív.
Chalani z pivovaru Galgan vám na základe internetovej objednávky vedia pivo doručiť až domov. Na webe pivovaru je zverejnená aj kompletná pivná mapa, ktorá poukazuje na všetky miesta, kde si môžete pivo Galgan zakúpiť.
Zdroj: pivovargalgan.sk
Rôzne pivá, no všetky verné svojmu pôvodu
Na všetkých pivách z galantského pivovaru si môžete všimnúť jeden hlavný spoločný znak. Je to skratka GA, ktorá je obsiahnutá v názve každého piva.
Pivá, ktoré tu vyrábajú, sú naozaj rozmanité a zahŕňajú rôzne špeciály. Tieto nielenže obohacujú sortiment pivovaru, ale zároveň rozširujú skúsenosti pivovarníkov. Vybrať si môžete z pestrej ponuky remeselných pív:
- GApa – 12° za studena chmelené, nepasterizované a nefiltrované vrchne kvasené pivo typu American Pale Ale s obsahom alkoholu 4,6 % obj. a trochu vyššou horkosťou,
- GAlager – 12º spodne kvasený ležiak svetlejšej farby s obsahom alkoholu 5 % obj. a strednou horkosťou,
- GAlager 10 – 10º spodne kvasené, nefiltrované a nepasterizované svetlé výčapné pivo s obsahom alkoholu 3,8 % obj.,
- GApor – 13º vrchne kvasené pivo štýlu American Porter s obsahom alkoholu 5,3 % obj.,
- VJAnočný GApor – 15º vrchne kvasené, nefiltrované a nepasterizované pivo typu Robust Porter s príchuťou kakaa, karamelu a pomarančov, s obsahom alkoholu 6,4 % obj., ktoré vyčarí pravú zimnú atmosféru,
- GAlgan de IPAnema – 14º vrchne kvasené pivo s citrusovou arómou a nádychom tropického ovocia typu India Pale Ale (špecificky RED IPA) s obsahom alkoholu 6,2 % obj.,
- BlondinGA – 11º vrchne kvasený ľahký letný ejl typu Blonde Ale s obsahom alkoholu 4,3 % obj.,
- Princ BajaGA – 11º vrchne kvasené pivo s ovseným sladom typu Oat Pale Ale s obsahom alkoholu 4,5 %,
- GAlileo – 12º pivo typu India Pale Lager, kombinácia spodne kvaseného ležiaku a výraznejších amerických chmeľov s obsahom alkoholu 4,8 % obj.,
- GAluskáč – 8º pivo typu Summer Ale, vrchne kvasené, nefiltrované ľahké pivo s kvetinovou a citrusovou arómou s obsahom alkoholu 3,3 % obj.,
- GAlager 13 – 13º pivo typu ležiak, tmavé, spodne kvasené pivo s obsahom alkoholu 4,8 % obj.,
- GAlabrut – silné pivo (7,7 % obj.) typu Brut IPA, vrchne kvasený nefiltrovaný a nepasterizovaný pivný špeciál,
- GAlimero – 11,5º pšeničný vrchne kvasený ejl typu Wheat Session IPA s obsahom alkoholu 4,5 % obj.
Predstavili sme si náš lokálny pivovar, jeho vznik, pôvod názvu, lokácie predaja aj všetky druhy piva, ktoré aktuálne vyrábajú. Zostáva jediné, vybrať si zo širokej ponuky a ochutnávať.
My v redakcii máme už pár favoritov, no postupom času určite ochutnáme všetko, čo nám náš lokálny pivovar ponúka. Tak, ako sa tešíme z príbehov Galanťanov, sa tešíme aj z lokálnych výrobkov, ktoré sa kvalitou môžu rovnať velikánom. Nazdravie, priatelia.
Zdroj: pivovargalgan.sk
Podporte článok zdieľaním.
NAJČÍTANEJŠIE
